そうめんつゆを使った料理
ししとうとじゃこの炊いたん
ししとうとじゃこの炊いたん
短時間でササっと簡単！鮮やかなししとうが爽やかに食卓を彩ります。
そうめんつゆはかけすぎても辛くならないので◎
- 材料
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- ・ししとう
- ・ちりめんじゃこ
- ・そうめんつゆ
- （全てお好みの量）
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- ししとうのへたを手でちぎる
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- フライパンにししとう、ちりめんじゃこ、そうめんつゆを同じタイミングで入れ、火にかける※炒める際に、ごま油を使用しても美味しいです。
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- ししとうに火が通ったら出来上がり
カレイの煮付け
カレイの煮付け
うね乃のそうめんつゆなら魚の煮物にもピッタリです！
- 材料
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- ・カレイ 1尾
- ・そうめんつゆ 約100cc
- ※カレイの大きさによってそうめんつゆの量は変わります
- ・にんじん お好みの量
- ・ししとう お好みの量
- ・豆腐 半丁
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- カレイの裏表に包丁で切り目を入れる
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- カレイを鍋に並べ、そうめんつゆを加えて火にかける落し蓋をして、カレイに火が通るまで中火で炊く
※子持ちカレイはしっかり火を通す。
※落し蓋の代わりにクッキングペーパーでも可。
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- 付け添え用のにんじんは千切りに、ししとうはへたを取り、豆腐はお好みの大きさに切る
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- 鍋の中に付け添え用の野菜を入れ、火を通す
最後に豆腐を入れる
※豆腐は煮汁で温めるくらいがベストです。
盛り付けて出来上がり
温玉そうめん
温玉そうめん
サッパリ！でもスタミナたっぷりの温玉そうめん。暑い季節の強い味方です。
- 材料（1人前）
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- ・そうめん 1束
- ・オクラ お好みの量
- ・トマト お好みの量
- ・温玉 1個
- ・そうめんつゆ お好みの量
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- そうめんを茹でる
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- オクラはさっと茹でて輪切りに、トマトは角切りにする
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- 1と2を盛り付け、温玉をのせ、そうめんつゆをかけて出来上がり※トッピングに胡麻やのりもオススメです。
夏野菜のいろどりそうめん
夏野菜のいろどりそうめん
暑さや夏バテで食欲も落ちやすいこの季節に、食べやすいそうめんと旬のお野菜を一緒にいただけます。オクラは、茹ですぎると食感がなくなりますので、サッと湯通ししてください。
- 材料 (1人前)
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- 《具材》
- ・そうめん 2束
- ・ミニトマト 3個
- ・ゆでたまご 半分
- ・オクラ 3本
- 《薬味》※それぞれお好みの量で
- ・生姜
- ・ねぎ
- ・大葉
- ・そうめんつゆ
※ お好みに合わせて具材はお選びください
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- お鍋にお湯をたっぷりとわかす
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- オクラを板ずりし、バットにうつして1のお湯ををかけ、さっと湯通しする。
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- トマトを半分に切る
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- 大葉を千切りにする
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- 2で湯通ししたオクラを切る
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- ねぎを小口切りにする
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- 生姜の皮をむき、すりおろす
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- あらかじめ茹でておいたゆでたまごを半分に切る
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- そうめんを茹でる
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- 茹で上がったら水道水で自然に冷やして粗熱をとり、その後氷水でもみ洗いし、しめる
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- 盛り付けて出来上がり
その他のレシピはこちら
梅ちりめん
梅ちりめん
ちりめんじゃこと梅干をそうめんつゆで炊くだけです。炊き立てのご飯やおにぎり、冷奴に!梅を山椒に変えたら”ちりめん山椒”に◎
- 材料
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- ・期間限定そうめんつゆ 60cc
- ・ちりめんじゃこ 50g
- ・梅干 2個
- ※ちりめんじゃこの塩分が気になる場合は、水で洗い流してからお使いください。
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- フライパンにちりめんじゃこ、手でほぐした梅干、そうめんつゆを入れる
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- 水分がなくなるまで炊いて、出来上がり
しゃぶしゃぶ風 豚の生姜焼き
しゃぶしゃぶ風 豚の生姜焼き
とてもあっさりした生姜焼きです。大根おろしもたっぷり食べることが出来る、とてもヘルシーな一品です。
- 材料（2〜3人前）
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- ・そうめんつゆ 50cc
- ・豚ロース 300g
- ・大根 180g
- ・生姜 1かけ(約25g)
- ・オリーブオイル 大さじ1
- ※生姜や大根の量はお好みで調整してください。
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- 豚ロースは食べやすい大きさに切り、大根と生姜はすりおろす
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- フライパンにオリーブオイル、豚肉を入れ、炒める※お肉はしゃぶしゃぶのようなイメージで、炒める前にきれいにほぐすと味が染みわたります。
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- 2にすりおろした生姜、そうめんつゆを入れる
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- 豚肉に火が通ったら、器に大根おろしと一緒に盛り付け、出来上がり※お好みでかいわれ大根等を彩りに盛り付けていただいても。
キムチそうめん
キムチそうめん
「そうめんつゆ」と納豆、キムチの相性抜群です!夏のスタミナそうめん。
- 材料（たっぷり1人前）
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- ・そうめん 2束
- ・そうめんつゆ お好みの量
- ・キムチ 60g
- ・ひきわり納豆 1パック
- ・焼海苔 2枚
- ・トマト 小 1/2個
- ・かいわれ大根 適量
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- トマトを切る
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- そうめんをゆで、ゆで上がったら氷水でよくしめる
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- 器にそうめん、具材を入れ、最後にそ うめんつゆをたっぷりと注いで出来上がり※よく混ぜてお召し上がりください。
