おだしのパックじん（黄）ミニ

おだしのパックじん（黄）のミニサイズです。
おだしのパックじん（黄）はかつおの「おだし」を手軽に引いていただける、だしパックです。特に京都のおだしはあっさりとしたかつおだしが主流。うね乃の手づくりのおだしのパックで、お料理をきっちり支える「おだし」をお楽しみください。お味噌汁やお吸い物、煮物、炊き込みご飯等、様々なお料理にお使いいただけます。おだしのとり方はこちら

原材料名	かつおのふし（鹿児島県産）、かつおのかれぶし（鹿児島県産）、昆布（利尻島産）、乾しいたけ（大分県産）
内容量	7g×5パック
賞味期限	6ヶ月（開封後は要冷蔵）

黄のじんを使った料理

夏野菜のおひたし

彩も綺麗で、夏のおもてなし料理に最適です。

材料 (2〜3人前)

・おだしのパックじん（黄）1パック
・熱湯 250cc
・なす 1本
・赤パプリカ 1/2個
・ピーマン 1/2個
・エリンギ 1本
※野菜はお好みでOK!

《調味料》
・薄口醤油大さじ1
・塩少々
・オイル大さじ2

耐熱カップに黄じんを1袋入れ、熱湯を注ぎ置いておく
野菜は食べやすい大きさにカットする
フライパンにオイルをひき、野菜をソテーし、軽く塩を振る
両面が焼けたら１で作っておいたおだしをパックごと入れ、更に薄口醤油を入れて、５分程煮たら出来上がり

その他のレシピはこちら

大根とおあげの炊いたん

冬の家庭料理の定番。おだしでグッとレベルアップ！

材料 (2〜3人前)

・おだしのパックじん（黄）1パック
・水 300〜400cc
・大根 2cm × 2個
・油揚げ 1/4

《調味料》
・薄口醤油大さじ1
・塩ひとつまみ

油揚げは切って湯通しする大根は水から入れ、竹串が通るくらいまで下茹でする※油揚げは湯通しすると余分な油が落ちて美味しく炊けます。※大根や好みによっては下茹で不要です。
水を張った鍋に大根と油揚げ、おだしのパックじん（黄）と調味料を入れて、一緒に炊く
コトコト炊いて、大根に味が染みたら、出来上がり（約20分）
一度冷えてから、もう一度炊くと味が良く染み込みます。