利尻島産の天然昆布を粉末にしました。小さなスプーン入りで台所・食卓で大活躍します。昆布の香りと味がしっかりしますので、お好みでお使いください。お味噌汁、おひたし、炒め物だけでなく、離乳食にもおすすめです。

粉だし（昆布）を使った料理

かぶらの昆布粉オイルがけ

かぶらの昆布粉オイルがけ

ジェノベーゼソースを思わせる美しいグリーンのソース。昆布粉とオリーブオイルを合わせるだけです。色々なお野菜や蒸し鶏、白身魚のソースにもお使いいただけます。

材料 (2~3人前)

• ・粉だし（昆布） 小さじ1
• ・オリーブオイル 大さじ3
• ・かぶら 中1つ(約150g)

• かぶらを半分に切り、12等分する
  ※無農薬の時は皮は剥かずに、そのままで

  

• 粉だし(昆布)とオリーブオイルを合わせてよく混ぜる

  

• 京かぶらに2のオイルをかけて出来上がり (お好みでお酢を合わせてドレッシングにも)

  

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