まぐろの血合いを抜き粉末にしました。まろやかであっさりとした、上品なお味です。小さなスプーン入りで使いやすく、料理や食卓で大活躍します。かつおや昆布の粉だし同様、お味噌汁に、おひたしに、炒め物など、また離乳食にもおすすめです。

粉だし（まぐろ）を使った料理

レシピ名

ピーマンの炒め物

お弁当のおかずの定番“おかかピーマン”。鰹節の代わりにまぐろ粉を使うとツナの様な味わいになります。

材料

• ・ピーマン 2~3個
• ・塩 少々
• ・粉だし（まぐろ）
  　　付属のスプーン3杯
• ・オリーブオイル 大さじ1

• ピーマンを半分に切り、約3mm幅で千切りにする
  ※切る幅はピーマンの大きさにもよるので食べやすいサイズに切ってください

  

• フライパンにオリーブオイルをひき、ピーマンを炒める

  

• ピーマンが少ししんなりとしたら、塩と粉だし(まぐろ)をかけて良く混ぜたら出来上がり
  ※しんなりしすぎず、少しシャキシャキ感を残す

  

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