薩摩産の本枯節をうね乃の熟練職人が特に薄く削り上げました。おだしを引けば上品な味、お豆腐などのトッピングにも最適です。薄削りですので、そのまま食べても香りと味が口の中にしっかり染み渡ります。たっぷりお使いいただける88gです。おだしのとり方はこちら
原材料名 |
かつおのかれぶし(薩摩産) |
内容量 |
88g |
賞味期限 |
6ヶ月(開封後は要冷蔵) |
花かつおを使った料理
にらのおひたし
にらのおひたし
にらをゆでる時は、根本を輪ゴムでくくっておくことで、茹でやすく綺麗に切ることができます。
- 材料 (1人前)
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- 《具材》
- ・にら 1束
- ・卵黄 1個分
- ・花かつお お好みの量
- ・京のだし 適量
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- にらを茹でる
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- 1を5センチずつ切ったものを写真のように縦に盛り付ける
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- 真ん中に卵黄を落とす
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- 花かつおをかける
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- 京のだしをかけて出来上がり
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その他のレシピはこちら