煮干/味噌節

『煮干』は、料理に使いやすい小ぶりなものを選別。目がついていて、への字に曲がっているものが鮮度バツグンの証です。お腹をとらなくても苦みが少ないので、お子様のおやつにもおすすめです。『かつお味噌節』は、新鮮なかつおのなまり節を丸ごと味噌漬けにしました。お酒やごはんのお供にすれば、ついつい進むことうけあいです。身を食べやすくほぐして、サラダの具にもどうぞ。

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  国産原料を使用

  約26年位前からうね乃では、だしパックを製造しておりました。その頃世の中は、化学調味料やエキスの開発で、本来のだしの風味や味でなくなってきていたのです。後押しするように、簡単・安価などのお声がお客様より寄せられていました。
  そこで、天然だしを簡単に出来ないものかと、試行錯誤の上、当時ではまれに見るだしのティーパック式を完成させました。

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  素材のこだわり

  質の良い、おいしい鰹節を削るとその断面は、ルビー色とも言われます。それをうね乃では、二代目武一が幼少の頃見た松の木の断面にそっくりな色だった為、その呼名の「じん」色と名付けました。また、「じん」色の鰹節は最高級品の証と口ぐせのように言っていました。その色は、ルビーよりも神秘的で美しい色です。

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  国産原料を使用

  約26年位前からうね乃では、だしパックを製造しておりました。その頃世の中は、化学調味料やエキスの開発で、本来のだしの風味や味でなくなってきていたのです。後押しするように、簡単・安価などのお声がお客様より寄せられていました。
  そこで、天然だしを簡単に出来ないものかと、試行錯誤の上、当時ではまれに見るだしのティーパック式を完成させました。

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  素材のこだわり

  質の良い、おいしい鰹節を削るとその断面は、ルビー色とも言われます。それをうね乃では、二代目武一が幼少の頃見た松の木の断面にそっくりな色だった為、その呼名の「じん」色と名付けました。また、「じん」色の鰹節は最高級品の証と口ぐせのように言っていました。その色は、ルビーよりも神秘的で美しい色です。

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  国産原料を使用

  約26年位前からうね乃では、だしパックを製造しておりました。その頃世の中は、化学調味料やエキスの開発で、本来のだしの風味や味でなくなってきていたのです。後押しするように、簡単・安価などのお声がお客様より寄せられていました。
  そこで、天然だしを簡単に出来ないものかと、試行錯誤の上、当時ではまれに見るだしのティーパック式を完成させました。