材料（2人前）
- 京のしろだし
- 大さじ2弱
- ナンプラー
- 小さじ2
- 鷹の爪
- 1本
- 玉ねぎ
- お好みの量
- きゅうり
- お好みの量
- 赤パプリカ
- お好みの量
- 黄パプリカ
- お好みの量
- パクチー
- お好みの量
- 春雨
- 60ｇ
- 海老
- 5尾
- レモン
- 1/4個
- ※野菜はお好みで、トマトを入れると美味しいです。
作り方
- きゅうりは半分に切って更に薄切りにする。玉ねぎも薄切り、パプリカは千切りにする。
- しろだし、ナンプラーを混ぜ合わせ、鷹の爪は種を抜いて細かく切って入れる。
- えびは背ワタを取り、半分に切る。
- 春雨、海老を一緒に茹でる。
- ボールに①、②、茹でた春雨と海老を入れ混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。パクチー、レモンを添えて完成。
